Le Groupe Doux a développé, pour l’ensemble de ses sites, une politique visant à optimiser la consommation d’énergie.
La consommation d’énergie des sites du Groupe est essentiellement liée à la production de froid (chambres froides de stockage, tunnels de congélation, etc.).

Afin d’optimiser la consommation d’énergie, plusieurs actions ont été mises en place sur l’ensemble des sites et notamment :

• un démarrage séquencé des compresseurs de froid, afin de réguler la consommation et d’éviter toute surconsommation ;
• une gestion des chambres froides précise, avec une priorité à l’utilisation nocturne de l’énergie ;
• un pilotage pointu des tunnels de congélation et des chambres froides qui permet, grâce à des automates, de travailler en mode « stockage » de l’énergie et non en ventilation forcée continue.