L'engagement du Groupe
Le Groupe Doux et ses filiales interviennent sur un marché, celui de la volaille, qui impose le strict respect de l'ensemble des normes applicables, quel que soit le pays de production, du bien-être animal et une écoute attentive des attentes exprimées par l'opinion publique sur ce thème sensible.
Les collaborateurs du Groupe sont sensibilisés à cet enjeu et respectent strictement les recommandations et réglementations en vigueur en matière de suivi d'élevage, de ramassage et de transport, comme d'abattage des animaux.
Une même exigence est attendue de la part de tous les éleveurs travaillant avec le Groupe et ses filiales, ainsi que de tous les prestataires intervenant dans le cadre du ramassage ou du transport des animaux.
Le bâtiment Louisiane
Le Groupe Doux a conçu et développé, dès 1987, un modèle exclusif de bâtiment pour son parc d'élevage. Baptisé Louisiane, ce bâtiment possède plusieurs caractéristiques bénéfiques pour le développement des volailles : la lumière naturelle qui y pénètre largement, la ventilation elle aussi naturelle, l'ambiance régulée par un automate.
Aux spécificités du bâtiment, s'ajoute un suivi de la densité d'élevage, adaptée en fonction des stades de développement et de la saison. Ces caractéristiques permettent, outre le bien-être de l'animal, une maturation plus harmonieuse en favorisant sa mobilité, son développement musculaire et donc l'obtention d'une chair plus ferme et plus goûteuse.
Une déclinaison de ce bâtiment, répondant aux mêmes objectifs et adaptée aux spécificités locales, est également utilisée au Brésil.
